ごまじゃこのおにぎり

ごまじゃこのおにぎり

和風

45分

ちりめんじゃこはチリチリッと炒る。風味のいい青のりと香ばしい胡麻を混ぜ込んだおにぎり！

材料(3人分)

米：２合（360ml）

=じゃこのり=

　白いりごま：大さじ１

　青海苔：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米をといで、いつも通りの水加減をして30分以上浸水させ、スイッチオン。
炊き上がったら10分蒸らす。

2. ちりめんじゃこをフライパンに入れて中火で炒る。カリッとしてきたら弱火にして、いりごまと青海苔を加えてサッと炒る。

3. 炊き上がったご飯の上に②を加えて、全体をほっこりサクッと混ぜる。

4. 茶碗の中を水で濡らし、ご飯を軽く一杯入れる。

5. 清潔な掌に塩適量を全体に広げ、④のごはんをのせる。

6. 最初は軽く、全体を包み込むように優しくまとめ、あとは三角形になるよう意識しながら、掌の中で２～３回転がす。

7. 面を返して、２～３回で転がしながら形を整える。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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