アスパラと豚肉のグリル

アスパラと豚肉のグリル

和風,洋風

20分

355Kcal

1.2g

いよいよ国産アスパラガスのシーズンです。巻いて焼くだけなのに、何て美味しいの

材料(2人分)

アスパラガス（太め）：４本

豚薄切り肉：８枚(150～200g)

サラダ油：小さじ1/2

味噌：大さじ1

砂糖：小さじ１

みりん：小さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・にんにく味噌の材料は合わせておく。

・アスパラガスは下の軸のかたい所は１cm位切り落とし、下の方1/3位の固い皮をピーラーで薄くむいてから、長さを４等分する。

・豚バラ肉は長さを半分に切る。

2. アスパラに肉を巻き付け、串に刺す。最後が穂先だと綺麗。（金串や竹串どちらでもいい）

3. フライパンか焼鍋を十分温め、ごま油小さじ1をなじませる。十分温まったら、肉を並べ、こんがり焼けたら、裏返して焼く。

4. 器に盛り付け、味噌をつけて食べる。もちろん塩だけふって食べても美味しい。

半分に切ったラデッシュもつけ合わせ、これも味噌をつけて食べると美味しい。

料理メモ

この料理は太めのアスパラガスが向いています。手を挿さない様に気を付けて下さい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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