魚の水煮缶のパスタ | KATSUYOレシピ

魚の水煮缶のパスタ

15分

612Kcal

1.8g

日本味の魚缶も見事にイタリアンに変身。にんにくとトマトは必須。

材料(1人分)

パスタ：80～100ｇ

魚の缶詰め（鰯、さばなど）：1/2缶

茄子：1本

トマト：1個（２００ｇ）

トマトジュース（有塩）：1/4カップ

塩：小さじ1/3(2g)

バジルリーフ（生）：10枚

にんにく（薄切り）：小1片

オリーブ油：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・茄子はヘタを落とし、タテ二つに切ってから５～６㎜厚さに薄切りにする。
・トマトは小さめの一口大にざく切りに。
・バジルはちぎる。

・パスタは袋の表示通り、ゆでる。

2. フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を火にかける。
良い香りがしてきたら、茄子を炒める。

3. 茄子がしんなりしたら、トマトを加えて、ひと炒めしたら、魚缶、トマトジュースを加える。

味付きの魚だったら、塩はここでひとつまみ、水煮缶だったら、塩を小さじ1/3加える（材料表記外）

4. 全体がフツフツしてきたら、茹でたてパスタを加えて絡める。

5. すぐに器に盛り付け、好みで粉チーズやタバスコ、胡椒をガリガリ。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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