大人のおいなりさん | KATSUYOレシピ

大人のおいなりさん

和風

20分

370Kcal

隠しわさびが、大人の味。ピンポンとでツンと鼻にくる感じが味わい深いのです。

材料(4人分)

いりごま：大さじ２

おいなりさん用油揚げ：８枚分（しっかり煮含めて、冷めたもの）

=すし飯=

米：２合（360ml）

昆布：10ｃｍ

【合わせ酢】

米酢：70～100ml

砂糖：大さじ1

塩：小さじ2/3

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米はすし飯の水加減にして、昆布を加えて普通に炊き、合わせ酢を混ぜてすし飯を作る。
いりごまを混ぜる。

2. 袋の縁を少しめくるとご飯が入れやすい

3. 隠しわさびを入れる。

4. すし飯を16等分して軽く握り、油揚げに詰めて、両角にご飯がはいるように指でそっとご飯を導く

5. 口を折り込むようにたたむ。
食べる時、好みで紅生姜を添える。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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