キャロットチキンサンド
サラダをモリモリ食べている感覚のサンドイッチ
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
20分
20分
サラダをモリモリ食べている感覚のサンドイッチ
材料(2人分)
人参：1本(150g)
塩：小さじ1/4
レモン汁：大さじ1
オリーブ油：大さじ1
マスタード：小さじ1
ゆで鶏（作りおき）：小1枚分
塩：適量
胡椒：適量
リーフレタス：2枚
食パン：4枚
バター：適量
マスタード：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 人参は出来るだけ細い千切りにする。
細切りのスライサーがあれば、是非使って下さい。
まず塩を振って混ぜ、全体がしっとりしたら、レモン汁、マスタード、オリーブ油を加えて和える。
細切りのスライサーがあれば、是非使って下さい。
まず塩を振って混ぜ、全体がしっとりしたら、レモン汁、マスタード、オリーブ油を加えて和える。
2. ゆで鶏は薄いそぎ切りにして、塩、胡椒を振る。
3. パンにバターを塗り、好みでマスタードもぬる。
鶏肉、人参、適当な大きさにちぎったリーフレタスをのせて、サンドする。
鶏肉、人参、適当な大きさにちぎったリーフレタスをのせて、サンドする。
4. 食べよく切って盛り付ける。
料理メモ
・人参は千切りが太いとゴリゴリして、鶏肉やパンの食感と合わないので、出来るだけ細い千切りにしましょう。
・チーズや焼いたベーコンを一緒に挟むのもおすすめ。
・リーフレタスの代りに刻んだ水菜やルッコラもいい。
・野菜がメインのサンドイッチは、パンにしっかりバターをぬって、パンが水分を吸ってボロボロにならない様にガードします。
・チーズや焼いたベーコンを一緒に挟むのもおすすめ。
・リーフレタスの代りに刻んだ水菜やルッコラもいい。
・野菜がメインのサンドイッチは、パンにしっかりバターをぬって、パンが水分を吸ってボロボロにならない様にガードします。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers