小高商店おすすめヤングーコーンごはん

小高商店おすすめヤングーコーンごはん

和風,洋風

30分

初コラボ！西荻商店街、小高商店発、元気な八百屋さんのまかないメニュー！

材料(4人分)

ヤングコーン：３～４本

米：１合

バター：10g

=a=

酒：大さじ１

みりん：小さじ1

塩:小さじ1/4

醤油：大さじ1/2(小さじ1.5）

白だし：小さじ1/2（なくても美味）

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・米はといで、水気をきる。炊飯器の内釜か、鍋に入れ、いつも通り、水加減してから、大さじ1強くらいの水をとりのぞく。

・ヤングコーンは皮をむいて、中のヤングコーンとひげを５㎜幅に刻む。ひげは全部入れると多いので、2本分くらいつかうといい。残りのひげはお茶にするといい。

2. ①の鍋に、aの調味料を加え混ぜ、刻んだヤングコーンとヒゲをのせ、スイッチオン。いつも通り炊き、十分蒸らしたらバターをポンとのせ、蓋をして１分待つ。

3. バターが溶けたら、全体を混ぜ、器に盛り付ける。好みで胡椒をガリガリッとひくと香りがいい。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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