こんにゃくピリ辛
ピリピリ加減はお好みで！酒の肴にもいい感じ
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
36Kcal
0.6g
10分
36Kcal
0.6g
ピリピリ加減はお好みで！酒の肴にもいい感じ
材料(4人分)
こんにゃく：１丁
赤唐辛子（輪切り）：少々
ごま油：小さじ１
酒：小さじ１
醤油：大さじ１
かつお節：1袋(５g)
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. こんにゃくは５mm位の薄切りにして鍋に入れ、強めの中火でバチバチとから炒りする。
2. 表面の水分が飛んだらいったん火を止め、ごま油と赤唐辛子を加えて中火で炒める。
3. 油が回ったら、酒、醤油を加えて炒りつけ、仕上げにかつお節を加え、ザッとひと混ぜして火を止める。
料理メモ
♪こんにゃくをせっせとから炒りすると、表面の水分が飛んで、調味料がからみやすい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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