ハンカラバーグ・テリヤキソース
繊維も豊富で、食感は柔らか。小さい子から、年配の人まで美味しく食べられます。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
30分
296Kcal
2.2g
30分
296Kcal
2.2g
繊維も豊富で、食感は柔らか。小さい子から、年配の人まで美味しく食べられます。
材料(4人分)
合い挽き肉：２５０ｇ
おろし生姜：少々
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
おから：１５０ｇ
牛乳：1/２カップ
卵：1個
サラダ油：大さじ1
【和風ソース】
だし汁：1/2カップ
みりん：大さじ３
酒：大さじ２
醤油：大さじ２
片栗粉：小さじ２
=付け合わせ=
人参グラッセ：適量
ゆでブロッコリー：1/2株
カロリー：47Kcal 塩分：0.1g
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 卵をとき、牛乳を混ぜ、おからを混ぜ、なじませておく。
2. ボウルに合い挽き肉、おろし生姜、塩、こしょうを加えて混ぜる。
3. Aに@を加えて混ぜ、よく混ぜる。４等分してハンバーグ型に調える。
4. フライパンを中火で十分に熱し、サラダ油をなじませ、Bのハンカラバーグを並べる。
5. きつね色になったら裏返し、１〜２分やいたら、湯(または水）１．５カップ（材料表外）ほど注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。
6. 水分がほとんどなくなっら、蓋をとり水分がなくなってきたら、器に盛り付ける。
7. 小鍋に【和風ソース】の材料をよく混ぜてから、火にかける。木べらで混ぜながら、火にかけフツフツしたら、火を止めハンカラバーグの上にかける。
料理メモ
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers