ゆで卵のピータン風
半熟ゆで卵に白髪ねぎとたれをからめて、ピータン風に頂きます。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
中華
10分
91Kcal
1.7g
10分
91Kcal
1.7g
半熟ゆで卵に白髪ねぎとたれをからめて、ピータン風に頂きます。
材料(2人分)
半熟ゆで卵：２個
長ねぎ：10cm
【たれ】
醤油：小さじ1
米酢：小さじ1
ラー油：少々
砂糖：ひとつまみ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ゆで卵は縦4つに切って、器に盛リつける。
2. 長ねぎは5p長さに切って、縦に切りめを入れて芯を取り除く。
広げて縦にせん切りにし、水洗いして白髪ねぎにする。
広げて縦にせん切りにし、水洗いして白髪ねぎにする。
3. たれの材料を混ぜ合わせる。
4. (1)の卵に白髪ねぎをたっぷりと添え、たれをかけて食べる。
写真はねぎやたれによく合う香菜も添えました。こちらはお好みで。
写真はねぎやたれによく合う香菜も添えました。こちらはお好みで。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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