梅干しご飯 | KATSUYOレシピ

梅干しご飯

和風

10分

143Kcal

0.4g

梅干し入りだとご飯がいたみにくいの。

材料(4人分)

米:1合（180ｍｌ）

青じそ:3枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は炊く20分前にといで水気を切る。

2. 炊飯器に米を入れ、普通の水加減にし、梅干しを丸ごと加えて炊く。

3. 炊きあがったら10分蒸らし、梅干しの種を取り、果肉をほぐすようにして混ぜる。

4. 青じそは細かく刻み、布巾に包んで洗い、ギュッと水気を絞る。

5. ③のご飯に④の青じそを混ぜる。

料理メモ

♪種ごと混ぜてあとで裸になった種を取り出してもかまわない。
♪青じそは季節によっては木の芽でもOK。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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