きゅうりの梅サラダ
香りも酸味も爽やかな、サラダ仕立ての和え物で
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
10Kcal
0.7g
10分
10Kcal
0.7g
香りも酸味も爽やかな、サラダ仕立ての和え物で
材料(2人分)
きゅうり：１本（150g）
みょうが：１本（15g）
青じそ：２〜３枚（２ｇ）
【梅ドレ】
梅干し：１個
酢：小さじ1/2〜１
ごま油：小さじ1/2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 梅干しは種を取り出し、梅肉をホークやスプーンの底でつぶす。そこに米酢とごま油を加えてよく混ぜる。
2. きゅうりはピーラーで皮を２か所、薄くむいて、細めの乱切りにする。
みょうがは縦８等分に切る。
青じそは２つに切る。
みょうがは縦８等分に切る。
青じそは２つに切る。
3. @にきゅうりとみょうがを加えてよく和え、青じそをさっと和えて、器に盛り付ける。
料理メモ
♪梅干しの酸味で味が変わるので、お好みの梅干しで。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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