白身魚のチーズ焼き | KATSUYOレシピ

白身魚のチーズ焼き

洋風

25分

260Kcal

0.8g

目にも鮮やかなカラフルプレート。

材料(2人分)

胡椒：適量

ピーマン：２個

パプリカ：１個

かぼちゃ：1㎝厚さ４枚(50g)

なす：２本

【Ａ】

とけるチーズ：２０～３０g

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・パプリカとピーマンとは縦２～４つに切る。
・かぼちゃは食べやすい大きさの１㎝幅に切る。
・天板をサッと水でぬらし、ピーマン、パプリカ、カジキマグロをのせる。魚の上には、ケチャップを塗る。

2. なすは縦３つに切って、別のテンパンに並べる。
１枚で収まれば、１枚で。満員だったら、茄子は別のテンパンで。

すぐに塩少々とオリーブオイルを適量回しかけ、すぐにオーブンに入れて、２００℃にセットして焼き始める。

3. カジキマグロに胡椒をふり、野菜には塩を。

4. 魚にチーズをのせ、全体にオリーブ油を回しかけ、オーブンの上段に入れて、10～15分焼く。

途中野菜が先に焼けてきたら取り出す。

5. チーズが溶け、美味しそうに焼けたら、取り出して盛り付ける。

料理メモ

♪トマトピューレはトマトを裏ごしして濃縮したもの。
♪残ったトマトピューレは冷蔵庫で保存しておくと、ピューレを使ってピザやトマトパスタが気軽に作れます。スープに入れても、簡単にトマト味になりますよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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