モロヘイヤスープ
バテぎみや食欲不振の時にピッタリのスープ。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
10分
128Kcal
1.1g
10分
128Kcal
1.1g
バテぎみや食欲不振の時にピッタリのスープ。
材料(2人分)
モロヘイヤ：1束
豚こま切れ肉：50g
にんにく（薄切り）：1かけ
サラダ油：大さじ1/2
水：2.5カップ
固形ブイヨン：1個
塩：少々
コショウ：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. モロヘイヤは葉の部分を摘み、1ｃｍ幅くらいにザクザク刻む。
2. 鍋にサラダ油を熱し、にんにくと豚肉を中火で炒める。
3. 肉の色が変わったら、強火にしてモロヘイヤを加えてクタッとするまでよく炒める。
4. 分量の水と固形ブイヨンを加えて、煮立ったら弱火で5分ほど煮る。味をみて、塩、コショウで調える。
料理メモ
♪よく炒めてからトロトロになるまで煮たほうがおいしい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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