きゅうりとキャベツの酢の物

きゅうりとキャベツの酢の物

和風

10分

29Kcal

1.5g

食欲のないときにうれしいのサラダ感覚の酢の物。和風が好きならこの1品です。

材料(2人分)

キャベツ：2枚（１５０ｇ）

【合わせ酢】

　塩：小さじ1/2

　酢：大さじ1

　しょうが汁：小さじ1/4

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きゅうりは薄い輪切りにする。キャベツはせん切りにする。

2. ボウルに【合わせ酢】の材料を入れ、混ぜ合わせる。

3. ②にきゅうりとキャベツを2～3回に分けて、加えながらあえる。

料理メモ

♪食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、シャッキーンとさせていくと、よりおいしい。

♪冬のキャベツなら、あえて、少しなじませてから、食べるほうがおいしい。柔らかなキャベツはあえてすぐ食べられる。

♪キャベツの味によっては、甘みが欲しい時がある。その時はほんの少々の砂糖で調整。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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