みょうがとわかめのみそ汁

みょうがとわかめのみそ汁

和風

10分

39Kcal

みょうがの風味がしっかり味わえる汁物。火を止めてから加えます。

材料(2人分)

わかめ（乾燥）：小さじ２

出し汁：2カップ

味噌：大さじ1～2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2. わかめは戻し、よく水で洗う。2～3cmの長さに切る。

3. 鍋に出し汁を入れて火にかける。

4. フツフツしてきたらうんと弱火にして味噌　
を溶き入れて味を調える。

5. わかめを加えてすぐに火を止め、みょうがを加える。

料理メモ

♪みょうがは、火を通しすぎないように最後に加える。火を止めてからでもいいくらい。

♪わかめは、戻したらよく水洗いすると、塩分が抜けて、おいしくなります。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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