KATSUYOレシピ
紅茶のゼリー
洋風 15分 37Kcal 0.0g


好みの茶葉で入れた紅茶をプルル．．．



材料(4人分)



紅茶：350ml
粉ゼラチン：１袋（5ｇ）
【シロップ】
　水：1/2カップ
　砂糖：1/4カップ

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. 好みの茶葉で紅茶を淹れ、熱いうちに粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、きれいに溶かす。

2. @を冷水や氷水にあてて素早く冷やし、耐熱容器に移して、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

3. シロップの材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろして冷まし、食べる直前まで冷やしておく。

4. ゼリーが固まったら、スプーンですくって器やグラスに盛り付け、シロップをたっぷりかけて食べる。

※好みで氷やレモンスライスを入れたり、ミルクをかけても美味しい。



料理メモ



♪おいしい紅茶の淹れ方はこちら。

♪アイスティーから作る場合はゼラチンを1/4カップの熱湯できれいに溶かして、アイスティー300mlに混ぜ、それを冷やし固めます。

♪アールグレイやジャスミン、アップル、オレンジなどのフレーバーティーで淹れた紅茶で作るのもいい。

♪熱い紅茶は一気に冷やした方が、濁らず透明感のあるおいしいアイスティーになります。

♪調理時間は冷やす時間を省きます。
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