キャベツとソーセージ煮込み

キャベツとソーセージ煮込み

洋風

20分

217Kcal

0.4g

キャベツを弱火で煮るだけ。キャベツだけ前日に煮ておくと、翌朝、フランクフルトを加えれば朝食に！

材料(2人分)

キャベツ：1/2個(600ｇ)

水：１～２カップ

カレー粉：小さじ1/４

ローリエ：1/2枚

マスタード：好みで適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツはザクザクと大きく切る。

2. 鍋に分量の水、固形スープの素、カレー粉を入れて中火にかけ、キャベツ、ローリエを加える。

3. フツフツしてきたら弱火にし、蓋をして10～15分煮ていったん火を止める。

4. 鍋にフランクフルトソーセージとスナップエンドウを入れ、蓋をして再び火をつける。ひと煮してソーセージが温まったら火を止める。

5. 盛り付けるとき、スナップエンドウは２つに割って盛り付けると、お豆さんがかわいらしい。

料理メモ

♪カレー粉をほんの少し入れるのは、カレー味をつけるのではなく、ほんのりスパイス的な香りをつけるため。なければソーセージを香りの強いものにします。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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