素朴なトルティア | KATSUYOレシピ

素朴なトルティア

アジア/エスニック

40分

172Kcal

0.2g

かみしめるほどに小麦粉の甘みを感じる。甘辛問わず、何でも巻いて。

材料(6人分)

【生地】

　薄力粉：１カップ

　強力粉：１カップ

　塩：ふたつまみ

　水：２カップ

　サラダ油：大さじ１

サラダ油：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 生地の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。30分以上寝かしておく。

2. 焼く前にもう1度よく混ぜ、なめらかな生地にする。

3. フライパンを熱して、サラダ油を薄く塗り、生地を流し入れて薄く広げる。

4. 弱めの中火で焼く。周りが乾いてきたら、フライパンを時々ゆすりながら、焼き色がつくまで焼き、裏返して焼く。
焼き時間の目安は3分くらい。
所々がプクッとふくらんだら焼き上がり。

料理メモ

♪焼きたてにバターをぬって砂糖をまぶすと、素朴なおやつに！
♪１枚目を焼いた時点で、固さがわかるので２枚目から水を足して、微調整する。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers