素胡麻団子
ごまは、炒りごまではなく、洗いごまや生ごまを！揚げたてのアツアツをどうぞ。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
中華
270Kcal
0.1g
270Kcal
0.1g
ごまは、炒りごまではなく、洗いごまや生ごまを！揚げたてのアツアツをどうぞ。
材料(4人分)
白玉粉:1カップ
砂糖:1/4カップ
塩:ひとつまみ
ぬるま湯:1/4カップ〜
ゴマ油:小さじ1/4
生白ごま:適量
揚げ油:適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 白玉粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えてよくこね、ごま油を加えてなめらかにこねる。
2. この団子のたねを8等分にして、直径2〜3cmくらいの団子状に丸める。
3. バットなどに生ごまを敷き詰め、Aを軽がしてまんべんなくつける。
4. 揚げ油を中温（150℃〜160℃）に熱し、Aの団子を入れて揚げる。団子が少し浮いてきたら弱火にし、低温でゆっくり揚げ、美味しそうな色になったら油をきって引き上げる。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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