鶏葱セロリ麺 | KATSUYOレシピ

鶏葱セロリ麺

中華

20分

710Kcal

4.4g

またひと味違ったセロリの魅力を満喫。

材料(1人分)

中華麺（生）：１玉（100ｇ）

セロリ：1本（100ｇ）

長葱：１０ｃｍ

鶏むね肉：1/2枚（100ｇ）

片栗粉：小さじ２

ごま油：大さじ１

【ａ】

　塩：小さじ1/2

　砂糖：小さじ1/4

　酒：小さじ１

　コショー：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. セロリは筋を取り、軸はせん切りする。
葱は縦2つに切って、斜め薄切りにする。

2. 鶏肉は細切りにして、片栗粉をまぶす。

3. 中華鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。

4. 肉の色が変わったら強火にし、セロリを加えて炒める。

5. 全体に油がまわったら【ａ】と葱を加え、味を調える。

6. 中華麺を袋の表示通りにゆでて、丼に入れ⑤の汁を具ごとたっぷりかける。

料理メモ

♪炒める時、肉を入れたらすぐにいじらず、焼けて鍋底からはがれてきたら炒めます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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