ヒカヒカエリンギごはん

ヒカヒカエリンギごはん

和風

15分

200Kcal

0.56g

ある人の思い出の一品！松茸の味がする！？

材料(5人分)

エリンギ：４～６本

薄口醤油：大さじ１

スダチ：1～2個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. エリンギは食べ良い大きさに切り、オーブントースターのテンパンに載せて、カリカリッとするまで焼く。

2. 焼き立てを、薄口醤油に漬け込んでいく。冷めてしまってもＯＫ。

3. 炊きたてのご飯に、②のエリンギを調味料ごと加えて混ぜる。

4. 器に盛り付ける。食べる時にスダチをキュッと絞っていただきます！！

料理メモ

エリンギ、えっ！というほど、チリチリに焼きます。こげてはいけませんが、ビックリするほど、縮みます。オーブンなら、160度位で、焼きます。

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出典：「NHK きょうの料理」2004年10月号
ヒカヒカエリンギごはん

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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