チキンナゲット | KATSUYOレシピ

チキンナゲット

洋風

25分

302Kcal

1.9g

こんなに簡単でおいしいチキンナゲットは他にはない！

材料(3人分)

【肉だね】

　鶏挽き肉（ムネ部分）：200g

　塩：小さじ1/4

　粗びき胡椒：適量

　片栗粉：大さじ1

　カレー粉：少々（小さじ1/8）

　水：大さじ1～２

【衣】

パン粉（細かいタイプ）：適量

　マヨネーズ：大さじ1

　マスタード：大さじ

1揚げ油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルに【肉だね】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

2. パン粉のバットに広げ、スプーンを水でぬらし、肉だねを小さじ１強位取って、ポンポンと置く。バットを揺すり、上からパン粉をかけ、全体にパン粉をまぶす。

3. 揚げ油を中温に熱し、手で②の肉ダネをとり、軽くひとまとめにしたら、中央を指で軽く押して、油に次々入れていく。こんがりと揚げる。

4. 最後は少し火を強めてカラリと揚げ、油をきって引き上げる。

5. 器に盛り付け、混ぜ合わせたマスタードソースや、ケチャップで食べる。

料理メモ

♪お弁当のおかずやパーティーメニューに加えたい一品。

♪肉だねをまとめる時は手を水でぬらすとまとめやすい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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