ぜんまいの煮物 | KATSUYOレシピ

ぜんまいの煮物

和風

10分

78Kcal

1.3g

ぜんまいを甘辛く煮た懐かしのおかず

材料(4人分)

ぜんまい水煮：１袋（150ｇ）

にんじん：1/2本

油揚げ：１枚

ごま油：小さじ1

【A】

　砂糖：大さじ１

　みりん：大さじ１

　醤油：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ぜんまいはよく洗って４ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにする。

2. 油揚げは湯で洗ってキュッとしぼり、横半分に切ってから細切りにする。

3. 鍋にごま油を熱し、ぜんまいを強めの中火でよく炒める。

4. 全体が熱々になったら、油揚げとにんじんを加えてザッと炒め、Ａの調味料を加える。

5. 中火のまま汁けを飛ばす様に炒りつける。

料理メモ

♪こっくり味付けした煮物だから、常備菜やお弁当にもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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