ポテトミートパイ | KATSUYOレシピ

ポテトミートパイ

洋風

45分

626Kcal

1.3g

冷凍パイシートを使ったお手軽ミートパイ。

材料(作りやすい分量)

じゃが芋：2個（300ｇ）

サラダ油：小さじ2

合びき肉：100ｇ

玉ねぎ（みじん切り）：1/4個

ローリエ：1/2枚

塩：小さじ1/2

こしょう：少々

冷凍パイシート：2枚（18×8㎝）

溶き卵：1/2個分

バター：小さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋はヒタヒタの水で柔らかくゆでる。ゆで汁が残っていたらきり、余分な水けを飛ばしてマッシャーでつぶし、マッシュポテトにする。

2. フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉、玉ねぎ、ローリエを強めの中火で炒める。肉に火が通ったら塩、こしょうで調味する。

3. パイシートを自然解凍して1枚を2つに切り、それぞれ、めん棒でひとまわり大きくのばす。

4. マッシュポテトと②の肉を4等分する。③のパイの片側にマッシュポテトをのせ、その上にひき肉ものせる。

5. パイシートの周囲に溶き卵をぬり、パタンとたたんでかぶせる。縁をフォークの背でキュッキュとしっかり押さえてとめ、しっかりくっつける。

6. 上に1㎝くらいの間隔をあけて、包丁で切り込みを入れる。残りの3個も同様にして具を包む。

7. 表面全体に溶き卵をぬり、200℃のオーブンで15～20分焼く。焼き上がったら、表面にバターをぬる。

料理メモ

♪パイシートをカットして4個作りましたが、カットせずに大きく焼いて、焼き上がってから切り分けてもいい。

♪これはやっぱり焼き立て熱々が一番。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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