豆腐とみつばのみそ汁

豆腐とみつばのみそ汁

和風

5分

44Kcal

0.84g

三つ葉の香りがとっても上品。

材料(4人分)

豆腐：1/2丁

だし汁：4カップ

みそ：大さじ2～3

三つ葉（刻む）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 豆腐は水で洗ってから、1cm角のさいの目に切る。

2. だし汁を火にかけ、フツフツしたらみそを溶き入れる。

3. 豆腐を加えてひと煮立ちさせ、豆腐の中まで熱々になったら火を止める。

4. 器に盛り、三つ葉を散らす。

料理メモ

♪豆腐は絹でも木綿でも好みのもので。

♪豆腐は使う前に、必ずパックから取り出して、ざぶんと水にはなってから、カットして使うと、味良く仕上がります。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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