白玉あんみつ | KATSUYOレシピ

白玉あんみつ

和風

20分

132Kcal

日本のヘルシーデザート。

材料(4人分)

粉寒天：1袋（４ｇ）

水：２．５カップ

白玉粉：1/2カップ

ぬるま湯：1/4カップ

あんこ：適量

黒蜜（好みで）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かきまぜながら1～2分煮溶かす。

2. すっかり溶けたら火を止め、容器に流す。冷めて固まったら冷蔵庫で冷やし、サイコロ状に切る。

3. 白玉はぬるま湯を加えてこね、熱湯でゆでる。浮き上がって1～2分したら、引き上げて冷水にとり、冷ます。

4. 寒天、白玉、あんこ、果物を彩りよく器に盛り付け、好みで黒蜜をかけて食べる。

料理メモ

※調理時間は冷やす時間を省きます。
あんこや果物は手軽に缶詰を使っても。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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