KATSUYOレシピ

7/4(土)
クラムチャウダー
クラムチャウダー
ハフハフと熱々を召し上がれ

ごぼうのおかずきんぴら
ごぼうのおかずきんぴら
ちょっと甘いしょっぱいおかずです。おべんとにも嬉しいですねえ。

挽き肉と豆もやしのカレー炒め
挽き肉と豆もやしのカレー炒め
副菜にも、主菜にもなるおかずです。ふつうもやしでも、おいしく作れる。

7/3(金)
クロックムッシュ
クロックムッシュ
濃厚でずっしり。なのに不思議と軽く食べられる。

空芯菜のごま和え
空芯菜のごま和え
空芯菜は今、注目で人気のある中国野菜。アクがうまみともいえる美味しい野菜です。

家庭のえびチリ
家庭のえびチリ
味は本格!揚げずにフライパンで焼く料理法。

7/2(木)
簡単ピロシキ 肉
簡単ピロシキ 肉
ピロシキ・・・ロシアの惣菜パンです。おやつも軽食にもgood!

豚のバジル煮
豚のバジル煮
トマトの水分で煮る夏野菜と肉のおかず

たこ焼き
たこ焼き
まわりはカリッ、中はふんわり柔らかの大阪風。

7/1(水)
ひらひらカツサンド
ひらひらカツサンド
薄切り肉だから、パンにはさんでも食べやすい。パンはカリッと焼いてね。

新ごぼうと鶏のスープ
新ごぼうと鶏のスープ
ごぼうがだし汁になる。香りを楽しみましょう。トマトはあくまでもトッピング。

えびチャーハン
えびチャーハン
桜えびの香ばしさと葱醤油の風味が美味しさの決め手。

6/30(火)
トマトのステーキ
トマトのステーキ
野菜だけれど、風貌は主役モデルなり。露地トマトを見つけたら、是非、チャレンジ!

さばのとろろがけ
さばのとろろがけ
あるようでなかった組み合わせ。酢と醤油をチョロリとかけて。

たこめし
たこめし
たこがやわらかく炊き上がる!明石名物のご飯ものです。

6/29(月)
ピリッホカッシチュー
ピリッホカッシチュー
斬新な一味唐辛子の使い方が料理の幅を広げます。

鶏わかめラーメン
鶏わかめラーメン
市販のラーメンをちょっとアレンジ

チキンナゲット
チキンナゲット
こんなに簡単でおいしいチキンナゲットは他にはない!

6/28(日)
鮭の塩焼き
鮭の塩焼き
生鮭を塩でパパッとしめて。

魚介とパプリカの串焼き
魚介とパプリカの串焼き
パプリカではじまり、パプリカでしめる海の串焼き。

レタス焼売
レタス焼売
軽い口当たりで、何個でも食べられそうな焼売です




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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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