KATSUYOレシピ
1/23(金)
芋餅焼き
芋餅焼き
じゃが芋のいいところを全部たべちゃう
大阪鍋
大阪鍋
だし汁を使うのと、薬味使いが大阪流。
ゆり根の卵とじ
ゆり根の卵とじ
冬の贈り物。ひと口食べると優しい味わい。この季節ならではの野菜です。
1/22(木)
フレンチトースト・黒豆きなこ
フレンチトースト・黒豆きなこ
お正月のおまけトーストだよ！
かぼちゃのデップサラダ
かぼちゃのデップサラダ
朝ご飯にもよし、ちょっとした軽食にも、ワインにもあうのご存知？
サバ缶と豆のトマト焼き
サバ缶と豆のトマト焼き
味の濃さは、豆とトマトで上手にカバー
1/21(水)
かつおのマリネ
かつおのマリネ
かつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。
一口おやき
一口おやき
もちっとした食感が新鮮。おつまみにもよし、軽食にもよし。
醤油ちゃんこ一人鍋
醤油ちゃんこ一人鍋
ちゃんこは鶏でだしをとる。野菜は栄養たっぷりで、お肉は鶏つくね。
1/20(火)
さつま芋ジャム
さつま芋ジャム
バターと一緒にパンにぬってもまた格別。
ミルクマッシュポテト
ミルクマッシュポテト
洋食の付け合せに、ソフトな舌ざわりのマッシュポテト。
チキンライス
チキンライス
庶民派洋食の代表！懐かしくさっぱりした仕上がり。
1/19(月)
ハムとポテトの即席グラタン
ハムとポテトの即席グラタン
缶詰めのホワイトソースであっという間の嬉しいグラタン
じゃが芋とたらこのサラダ
じゃが芋とたらこのサラダ
タラコを使ったサラダ・・ご飯にもパンにもよく合います
下ごしらえなしおでん
下ごしらえなしおでん
肌寒い日の、おすすめのあったかメニュー
1/18(日)
鮭の煮つけ
鮭の煮つけ
国内の鮭、解禁は秋です。旬の鮭は煮ても美味しい。
森のサラダ
森のサラダ
これ、昔、料理の鉄人という番組で、本番中にうまれたレシピです。
レーズン入りキャロットサラダ
レーズン入りキャロットサラダ
せん切りは包丁でも、スライサーでもOK。
1/17(土)
かつおのマリネ
かつおのマリネ
かつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。
きのこと玉葱のマリネ
きのこと玉葱のマリネ
オードブルにも、ちょっとした副菜にもなる。
鮭とじゃが芋のミルクシチュー
鮭とじゃが芋のミルクシチュー
北海道をイメージしたシチューです。

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