春雨アジアンサラダ | KATSUYOレシピ

春雨アジアンサラダ

アジア/エスニック

20分

364Kcal

1.4g

ほんの少しのカレー粉と赤唐辛子が味の決め手。

材料(2人分)

春雨：30ｇ

トマト：1個

三つ葉：適量

豚ひき肉：100ｇ

こしょう：少々

サラダ油：大さじ1

【Ａ】

にんにく（すりおろし）：1/2片

カレー粉：小さじ1/2

赤唐辛子（輪切り）：小さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 春雨は袋の表示通りに戻し、水洗いして食べよく切る。水けをしっかりきっておく。

2. キャベツはせん切りにして、大きなボウルに入れておく。

3. トマトは半分に切って横薄切りにする。三つ葉は刻む。

4. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を中火で炒めてこしょうをふる。

5. 肉に火が通ったら、火を止めてＡの材料を混ぜ、熱々のうちに②のキャベツの上に均一にのせる。

6. 春雨、トマトの順に重ねてのせ、そのまましばし置く。

7. 食べる直前に三つ葉を加えて全体をあえ、器に盛る。好みでラー油をかけて食べる。

料理メモ

熱々のひき肉を刻んだキャベツの上にドサッとのせるから、キャベツが程よくしんなり。レモンをギュギュッと絞って食べるのもGOO！

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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