スパゲティサラダ | KATSUYOレシピ

スパゲティサラダ

洋風

20分

372Kcal

1.0g

スパゲティはちょいとゆで過ぎ加減がおいしいのだ。

材料(2人分)

人参：2ｃｍ

酢：小さじ2

きゅうり：1/2本

　塩：ひとつまみ

ハム：2枚

ゆで卵：1個

マヨネーズ：大さじ山２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. スパゲティは塩を加えた熱湯にバキッと２つに折って入れ、袋の表示時間通りに茹で始める。

2. 茹でている間に具の材料を切っておく。
人参はせん切りにする。
きゅうりは薄い輪切りにして塩ひとつまみをまぶし、しんなりするまでおく。
ハムは５mm幅に切る。

3. スパゲティが茹で上がる頃に、人参を加えて一緒にサッと茹で、ザルにあげて酢をふりかける。

4. ボウルにゆで卵を入れて、フォークの背で粗くつぶし、マヨネーズ、きゅうり、ハム、③を加えて和える。

5. 味をみて、塩（分量外）で調える。

料理メモ

♪スパゲティは太めがおすすめ。茹でる前にバキッと２つに折ると食べやすい長さになります。

♪アルデンテとは程遠い、ホニョッとした茹で加減がベスト。

♪人参は生のままでもいいですが、スパゲティの茹で上がりに加えてサッと火を通す事で、ゴリゴリせず全体の食感がなじみます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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