洋風牛丼 | KATSUYOレシピ

洋風牛丼

和風,洋風

15分

500Kcal

1.4g

ちょっとの肉でも満足のいく丼

材料(2人分)

しめじ：小1袋

バター：小さじ1

サラダ油：小さじ1

にんにく（薄切り）：1片

胡椒：少々

酒：大さじ1

醤油：大さじ1

温かいご飯：２人分

貝割れ菜：1/2わ

細葱（小口切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 牛肉は食べよい長さに切る。しめじは石づきを切り落として食べよくほぐす。

2. フライパンにバターとサラダ油を入れて中火にかけ、バターが溶けたら牛肉を並べる。

3. ②の上からにんにくを散らして、胡椒をふる。

4. 肉の色がかわってきたら裏返し、しめじをのせてフタをして焼き、火を止めて酒、醤油の順に回し入れて味をからめる。

5. 小丼にご飯を盛り、根を落とした貝割れ菜を敷いて肉としめじをのせ、細葱を散らす。

料理メモ

♪もちろん肉は切り落としの牛肉でもＯＫ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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