干物茶漬け | KATSUYOレシピ

干物茶漬け

和風

10分

275Kcal

0.5g

お茶漬けを好みの干物で楽しもう。

材料(2人分)

干物（あじやえぼ鯛）：1枚

温かいご飯：軽く2杯

味塩：少々

煎茶：適量

生姜（せん切り）：少々

細葱(小口切り)：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 干物はロースターで焼いて、骨と皮を除いて大きめにほぐす。

2. 茶碗にご飯を盛り付けて、ほぐした干物をのせ、干物めがけて味塩を振る。

3. 熱々の煎茶を注ぎ、細葱とごまを散らして生姜をのせる。

料理メモ

・味塩は干物の生臭みを和らげてくれます。なければ普通の塩でもOK

・季節によっては細葱のかわりに青じそを薬味にするのもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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