揚げまんじゅう
東京名物！揚げたてがサックリうまい！
材料(作りやすい分量)
作り方
料理メモ
和風
15分
243Kcal
0.2g
15分
243Kcal
0.2g
東京名物！揚げたてがサックリうまい！
材料(作りやすい分量)
まんじゅう：5〜6個
【衣】
白玉粉：大さじ2
水：1/2カップ
小麦粉：1/2カップ
揚げ油：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ボウルに白玉粉を入れ、分量の水を少量加えて泡立て器でなめらかに混ぜる。
2. @に残りの水と小麦粉を加えて混ぜる。
3. 揚げ油を中温に熱し、まんじゅうにAの衣をからめて入れていく。
4. 温度が上がり過ぎないように中温を保って、ゆっくり中まで熱々になる様に揚げる。
5. 全体がカリッとしてきたら、よく油をきって引き上げる。
料理メモ
白玉粉を入れると衣がもっちり！でも、なければ小麦粉だけでもおいしく揚がる。
※カロリー・塩分は1個分
※カロリー・塩分は1個分
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers