ピリ辛ごまうどん | KATSUYOレシピ

ピリ辛ごまうどん

和風,アジア/エスニック

15分

524Kcal

3.8g

豆板醤でうま辛ピリリ☆

材料(2人分)

ごま油：大さじ1

【A】

湯：3カップ

練り白ごま：大さじ2

豆板醤：小さじ1

塩：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ピーマンは細切りにする。豚肉は食べよく切る。

2. 鍋にごま油を熱してピーマンを中火で炒め、全体に油が回ったら豚肉を加えてよく炒める。

3. ②にAの材料を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。

4. うどんを袋の表示通りに温めて器に盛り、熱々のスープを具ごとかける。

料理メモ

ピーマンをよく炒める事でうどんと食感がなじむし、風味がごまのスープに溶け込んでうまい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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