五目肉みそ | KATSUYOレシピ

五目肉みそ

中華

20分

57Kcal

0.5g

ご飯のお友に！生野菜との相性もバッツグン。

材料(作りやすい分量)

ゆで竹の子：小1/2本（50ｇ）

ごま油：大さじ1

長ねぎ（みじん切り）：10cm

生姜（みじん切り）：1かけ

にんにく（みじん切り）：1かけ

豚ひき肉：100ｇ

【Ａ】

酒：大さじ2

みそ：大さじ2

みりん：大さじ2

豆板醤：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 干し椎茸は戻して水けを絞り、粗みじんに刻む。竹の子とピーマンもみじん切りにする。

2. フライパンにごま油、長ねぎ、生姜、にんにくを入れて弱火にかけ、いい香りがするまで炒める。

3. ひき肉を加えて火を強め、肉の色が変わるまで炒めて、椎茸、竹の子、ピーマンを加える。

4. よく炒め合わせてＡの調味料を加え混ぜ、コテッと炒まったら火を止める。

料理メモ

※カロリー・塩分は10等分した場合

※材料は作りやすい分量
生姜、にんにくはどちらかひとつ欠けてもいい。あればセロリを入れても美味しい。辛いのが苦手な人は豆板醤抜きで。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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