サラダ風うどん | KATSUYOレシピ

サラダ風うどん

和風

10分

350Kcal

2.1g

ツルッとサッパリいきたい日の一杯ですな。

材料(2人分)

レタス：２枚

きゅうり：1/2本

みょうが：1～2本

ハム：２枚

青じそ（せん切り）：1わ

めんつゆ：適量

レモン(くし形切り)：２切れ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. レタスは細切りにする。
きゅうりは薄い輪切りにする。
みょうがは縦2つに切って、せん切りにする。

2. (1)の野菜とベビーリーフを冷水の中でザッと混ぜ合わせ、ザルにあげて水けをきる。

細切りにしたハムも混ぜる。

3. うどんは袋の表示通りにゆでて水で洗い、水けをきって器に盛る。

4. うどんの上に(2)の野菜をどっさりのせて、めんつゆをかけ、ごまを指でつぶしながら散らす。レモンを絞ってもおいしい。

料理メモ

♪うどんは氷水でキュッとひきしめるとうまさ倍増。
♪野菜は他にトマトやセロリ、三つ葉、青じそなど、お好みで。
♪めんつゆはごまだれにしても美味しい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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