簡単ビビンバ
タレがあれば、なにかひとつ楽できちゃう。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
アジア/エスニック
25分
642Kcal
2.3g
25分
642Kcal
2.3g
タレがあれば、なにかひとつ楽できちゃう。
材料(2人分)
【焼肉そぼろ】
牛ひき肉（赤身）：150ｇ
【もやしナムル】
もやし：1/2袋
=a=
長葱（みじん切り）：少々
にんにく（みじん切り）：少々
砂糖：小さじ1/2
薄口しょうゆ：小さじ1
すりごま：小さじ１
ごま油：小さじ１/２
【きゅうりナムル】
きゅうり：1本
ごま油：大さじ1/2
おろしにんにく：少々
塩：小さじ1/4
すりごま：小さじ1/2
【ほうれん草ナムル】
ほうれん草：1/2わ
すりごま：小さじ1
塩だれ：小さじ2
酢：小さじ1/2
温泉玉子：２個
温かいご飯：２人分
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 焼肉そぼろの材料を鍋に入れ、木べらなどでほぐして味をからませる。
2. @の鍋を火にかけ、パラリとするまで、混ぜながら炒る。
3. もやしは熱湯でゆでてザルにあけ、水けをきる。aを合わせ、冷めたもやしを和える。
4. きゅうりは薄い輪切りにする。小鍋におろしにんにくを油を火にかけ、強めの火できゅうりを手早く炒め、塩で味をつけ、すりごまを混ぜたら火を止め、すぐに器などに移す。これも冷めて、味がじんわり落ち着いてからが美味しい。
5. ほうれん草は熱湯でゆで、水にさらしてから水けを絞り、２cm長さに切る。すりごま、塩だれ、酢であえる。
6. 丼にご飯を盛り、そぼろとナムルをのせる。そぼろの上に温泉玉子をポンとのせ、よく混ぜながら食べる。
料理メモ
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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