2・2・2のレタスチャーハン

2・2・2のレタスチャーハン

中華

10分

451Kcal

2.1g

ちょっとゴワッとした外側の葉っぱもこれでOK

材料(2人分)

レタス：2枚

ハム：2枚

長葱：10ｃｍ

醤油：大さじ1

卵：2個

サラダ油：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. レタスは大きめのひと口大にちぎる。ハムは1ｃｍ角に切る。

2. 長葱はみじん切りにして、醤油に漬け込む。

3. 中華鍋を熱してサラダ油を回し入れ卵を溶いて流し、そのまま強めの中火で周りがブクブク固まってくるまで焼く。

4. 卵がまだ生っぽいところに温かいご飯とハムを加えて、ご飯を切るようにして炒める。

5. 全体をパラリと炒めたら、②の葱醤油とレタスを加えて全体を手早く炒め、味をみて塩、胡椒（分量外）で調える。

料理メモ

♪レタスがまだ生っぽいかな？！ってところで火を止めると、食べる時にちょうどいい歯ごたえが残ります。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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