ミートなすパスタ | KATSUYOレシピ

ミートなすパスタ

洋風

30分

778Kcal

2.9g

パスタだって、なんと一味唐辛子でピリ辛になるんだ！

材料(2人分)

なす：2本

サラダ油：大さじ1

玉ねぎ：1/2個

にんにく：少々

豚ひき肉：200ｇ

サラダ油：大さじ1/2

小麦粉：大さじ1

【Ａ】

塩：小さじ1/2

一味唐辛子：小さじ1/2

こしょう：少々

水：1/2カップ

パセリ（みじん切り）：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. なすは長さを2つに切り、縦8等分くらいに切る。サラダ油大さじ1で焼いて取り出しておく。

2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、サラダ油で炒め、全体に油が回ったら、ひき肉を加えて炒める。

3. ひき肉の色が変わったら、小麦粉を振り入れて1～2分弱火で炒める。

4. ③にＡの材料を次々入れて10分ほど煮る。焦げないように、時々鍋底から混ぜる。仕上げに①のなすを加える。

5. スパゲティを袋の表示通りにゆでてゆで汁をきり、④に加えてあえる。

6. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

料理メモ

粉チーズやタバスコをふってもおいしいよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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