焼きりんご | KATSUYOレシピ

焼きりんご

洋風

80分

240Kcal

0.1g

酸味が程よい紅玉りんごで作ると絶品。

材料(2人分)

りんご：小２個

砂糖：大さじ２

ワイン：小さじ２

バター：大さじ１

生クリーム：1/4カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. りんごは小さいスプーンで軸をくりぬくように掘って、芯を除く。

2. ①のりんごに2cm間隔位の放射状に、上から７分目位まで切り込みを入れる。

3. アルミホイルを２枚広げて用意し、りんごをのせる。
くりぬいた穴に砂糖、ワイン、バターを均等に入れ、上を少しだけあけてアルミホイルで包む。

4. オーブンのテンパン１枚に水をはって下段に入れ、別のテンパンにりんごを並べて中段に入れる。

※テンパンが２枚ない場合は、りんごと一緒に水をはった耐熱皿を並べるといい。

5. 180度で30～40分焼く。
好みでシナモンをふったり、生クリームを泡立ててホイップクリームを添えて食べる。

料理メモ

♪りんごの種類によっては全く違う味わいになります。そのまま食べて甘いりんごよりは、酸味もしっかりとある紅玉のような味のりんごの方が向いています。

♪さっぱり食べたいときはヨーグルトをかけて食べるのもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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