長生きそば
ねばり強く長生き！縁起かつぎのそばだよ。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
10分
ねばり強く長生き！縁起かつぎのそばだよ。
材料(2人分)
長芋：8ｃｍ
納豆：1パック
そば：２人分
うずら卵：2個
細ねぎ（小口切り）：適量
金ごま：小さじ2
めんつゆ：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 長芋はすりおろしてとろろにする。
2. 納豆は縁起をかつぐ気持ちでよくよく混ぜて、ねばり強い糸を出す。
3. そばは袋の表示通りにゆでて水洗いし、器に盛り付ける。
4. そばにとろろと納豆をのせ、とろろの上にうずら卵を落とす。
5. 細ねぎとごまを散らし、めんつゆをかけて食べる。七味唐辛子かわさびはお好みで。
料理メモ
とろろはねばりの強い大和芋でもおいしい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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