串かつ | KATSUYOレシピ

串かつ

和風

20分

517Kcal

0.6g

一枚のロース肉で２人分！！

材料(2人分)

豚ロース肉（1ｃｍ厚さ）：１枚

　　塩：少々

コショー：少々

玉葱：1/2個

【衣】

　　小麦粉：適量

　　溶き卵：1個分

　　パン粉：適量

揚げ油：適量

キャベツ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉葱は芯をつけたまま６等分のくし形に切る。

2. 豚肉は縦2つに切ってから3つに切る。

3. 串に玉葱、肉の順に1個ずつ刺し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかり衣をつける。

4. 揚げ油を中温に熱して③を入れていき、全体がこんがりときつね色になるまでカラリと揚げる。

5. 油をきって器に盛り付け、食べよく切ったキャベツを添え、好みのソースや溶き辛子で食べる。

料理メモ

好みで玉ねぎのかわりに長ねぎのぶつ切りでもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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