スペアリブのパリパリオーブン焼き

スペアリブのパリパリオーブン焼き

洋風

30分

436Kcal

1.4g

オーブンまかせの豪快な肉料理☆

材料(作りやすい分量)

サラダ油：適量

にんにく：2かけ

【漬け汁】

生姜（すりおろし）：1かけ

しょうゆ：大さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. オーブンは250℃に温めておく。じゃが芋は皮ごと2～3つに切る。

2. オーブンの天板にサラダ油をぬり、肉の脂を上にして並べる。

3. 空いている所にじゃが芋を置き、芋にサラダ油少々をかける。にんにくは薄皮ごとのせる。

4. 250度で5分焼き、200℃に下げて20分ほど焼く。漬け汁の材料をボウルに合わせておく。

5. 肉が焼けたら、熱々をジュッと漬け汁につけて味をからめ、にんにくも薄皮をむいて加え、軽くつぶして肉に風味をうつす。

6. じゃが芋には塩少々（分量外）をふって、肉と一緒に器に盛り付ける。あれば好みの野菜を添える。

料理メモ

※材料は3～4人分
肉の脂が天板にじわじわ出てきたころ、じゃが芋の切り口を下にして焼くと、パリッと香ばしく焼き上がる。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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