りんごの森のクレープ

りんごの森のクレープ

洋風

30分

305Kcal

0.2g

りんごジャムと香ばしいアーモンドパウダーの組み合わせが絶妙。

材料(8人分)

クレープ:10～12枚

りんごジャム:1～1.5カップ

塗り用バター：小さじ1

砂糖：大さじ1

仕上げ用バター：大さじ2

【ヨーグルトクリーム】

　生クリーム：1/2カップ～1カップ

　砂糖：大さじ3～5

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. オーブンを230℃に熱する。
天板にアルミホイルを敷き、バター小さじ１を塗る。

2. アーモンドパウダーは弱火で薄いキツネ色になるまで、フライパンでカラ炒りする。

3. ①の天板にクレープを1枚置いて、りんごジャムを薄く塗る。
全体にアーモンドパウダーをふる。これを繰り返して重ねていく。

4. 最後のクレープをかぶせたら、上に砂糖をパラパラふり、仕上げ用バターを小さくちぎってチョンチョンと置く。

5. 230℃のオーブンで5分焼く。
底のほうがフツフツしてきたら焼き上がり。
完全に冷めたら、８等分にカットする。

6. 食べる時はヨーグルト、生クリーム、好みで砂糖を混ぜ合わせ、かけて食べると美味しい。

料理メモ

♪クレープとりんごジャム、ジャムは市販のものでもいいですが、りんごの季節には手作りするとやさしい甘さと風味で一層美味しく出来ますよ。
♪ジャムが固い場合は、水やブランデーで伸ばすと使いやすい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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