オムハヤシ | KATSUYOレシピ

オムハヤシ

洋風

25分

764Kcal

3.3g

トロトロ玉子をご飯にのせる手間の分、ハヤシはごく簡単に！

材料(2人分)

【ハヤシ】

玉ねぎ：1個

バター：大さじ1

《Ａ》

こしょう：少々

しょうゆ：小さじ1

卵：3個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉ねぎは縦2つに切り、繊維を断つ様に薄切りにする。

2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、牛肉の順に強火で炒め、肉の色がかわったら、Ａの材料をどんどん加えて混ぜる。

3. フツフツしたらフタをして、時々鍋底から混ぜながら、弱火で15分煮る。味をみて、こしょうとしょうゆで調える。

4. 器にご飯を盛りつけておく。卵を溶く。

5. フライパンを中火にかけてバターを溶かし、火を少し強めて卵を流し入れる。すぐに大きくかき混ぜてフワリと焼き、ご飯にのせる。

6. ⑤に熱々のハヤシを添えて、あればグリンピースの水煮やパセリのみじん切りを散らす。

料理メモ

出来たてのハヤシがちょいとすっぱいな、と思ったら、砂糖をひとつまみ加えるとグッと味がやわらかくなる。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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