もやしのお好み焼き | KATSUYOレシピ

もやしのお好み焼き

和風

25分

571Kcal

2.4g

もやしやひき肉だって立派にお好み焼きの材料です。

材料(2人分)

もやし：１袋

青ねぎ：刻んで1/2カップ

豚ひき肉：５０ｇ

紅生姜：少々

揚げ玉：大さじ２

【生地】

小麦粉：１カップ

卵：２個

水：１カップ強

サラダ油：適量

ソース：適量

おかか：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. もやしは気になる人はひげ根をとり、洗ったあとは水気をきっておく。

2. ボウルに生地の材料をよく混ぜ合わせる。

3. フライパンにサラダ油を中火で少々熱し、②の生地の半量弱を流す。生地がまだ生のうちに１人分のもやしをてんこ盛りでのせ、豚ひき肉をつまんで、ところどころに置く。

4. 紅生姜と揚げ玉もちらし上から生地を少し流す。

5. 裏が焼けてきたら。せえのっと裏返し両面をよく焼く。

6. 紅生姜の方を上にしてソース、マヨネーズを適量かけ、おかかをこん盛りさせて皿にうつして出来上がり。

7. もう１枚も同じように焼く。

料理メモ

♪近頃は最初からひげ根のないもやしも売っています。

♪ホットプレートなら2人分１度に焼けますヨ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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