ブロッコリーとイカの塩炒め

ブロッコリーとイカの塩炒め

和風

15分

223Kcal

1.8g

じか炒めだから美味しさバツグン！

材料(2人分)

にんじん：4ｃｍ

冷凍イカ：100ｇ

片栗粉：大さじ1

塩：小さじ1/2

砂糖：小さじ1/2

酒：大さじ2

水：大さじ2

サラダ油：大さじ1.5

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ブロッコリーは小房に切り分ける。

2. にんじんは細切りにする。

3. 冷凍イカは食べやすい長さ1ｃｍ幅に切る。水気をふいて片栗粉をまぶす。

4. 中華鍋にサラダ油を熱し、イカを広げておく。火は中火で。

5. ④ににんじんとぎんなんを加え焼きつけるように炒める。

6. イカに火が通ったらブロッコリーを全体的に広げておき、にんにくのすりおろしを散らす。

7. さらに塩、砂糖、酒、水を全体的にまわし入れ強火にして水分をとばすようにして炒め合わせる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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