グラスケーキ | KATSUYOレシピ

グラスケーキ

洋風

60分

357Kcal

0.1g

グラスやカップで簡単につくる即席ケーキ！

材料(4人分)

メロン：500ｇ

カットカステラ：150ｇ

【シロップ】

砂糖：大さじ4

水：大さじ4

ブランデー：大さじ1

【クリーム】

生クリーム：1/2カップ

粉糖：大さじ2

【ジェリー】

水：1.5カップ

砂糖：大さじ2

粉ゼラチン：1袋（5ｇ）

あればチャイブ：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 砂糖と水を火にかけ、溶けたらブランデーを加えて火を止める。

2. カップやグラスにカステラをちぎってつめる。

3. ②のカステラに①のシロップをしみこませる。

4. 生クリームに粉糖を入れ八分だてにする。

5. ③のカステラの上に生クリームをのせ、コロコロに切ったメロンをのせる。ラップをして冷蔵庫で冷やす。

6. 分量の水を火にかけフツフツしてきたら火を止め、粉ゼラチンをふりこんでとかし、砂糖も加え混ぜる。

7. ⑥が冷めたら冷蔵庫に入れて固める。

8. ⑦のジェリーをマッシャーやホークでクラッシュして、メロンの上にかけてさらに冷やす。あればハーブの葉をかざる。

料理メモ

♪3時間は冷やした方がおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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