そぼろ（ストック用）
生姜風味甘辛味が白いご飯にピッタリ。
材料(作りやすい分量)
作り方
料理メモ
和風,アジア/エスニック
15分
1615Kcal
15.3g
15分
1615Kcal
15.3g
生姜風味甘辛味が白いご飯にピッタリ。
材料(作りやすい分量)
生姜：１片（10g）
砂糖：大さじ２
みりん：大さじ２
醤油：大さじ５
酒:1/2カップ(100ml)
※カロリーは：全量表示
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 生姜はみじん切りにする。
2. 鍋に全ての材料を入れ、火にかける前に木ベラなどでよくほぐしておく。
3. Aを強めの中火にかけ、木ベラでほぐしながら煮る。
4. フツフツしてきたら、中火で汁けがなくなるまで煮る。
保存は冷蔵庫なら４〜５日。
冷凍なら小分けにして、３週間保存可能。
保存は冷蔵庫なら４〜５日。
冷凍なら小分けにして、３週間保存可能。
料理メモ
※分量は作りやすい分量です。
♪生姜は皮ごと刻んだ方がおいしい。
♪甘さは好みで増減する。
♪挽き肉は豚でも鶏でも美味しく作れます。
♪生姜は皮ごと刻んだ方がおいしい。
♪甘さは好みで増減する。
♪挽き肉は豚でも鶏でも美味しく作れます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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