しゅうまい | KATSUYOレシピ

しゅうまい

中華

30分

264Kcal

1.5g

おうちしゅうまいのいいところは、パクパク食べられて、後味がいいところ。たんと召し上がれ。

材料(4人分)

豚ひき肉：３００ｇ

長葱：1本（１５０ｇ）

生姜：ひとかけ

片栗粉：大さじ３

塩：小さじ1/2強

胡椒：少々

砂糖：小さじ１（すり切り）

水：大さじ2

いんげん：数本

酢：適量

醤油：適宜

とき辛子：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長葱はみじん切りにする。

2. ボウルに長葱と生姜のみじん切りを入れ、片栗粉を加えて、全体をささっと混ぜる。

3. ②に、豚ひき肉、塩、胡椒、砂糖、水を加えて全体をよく混ぜる。

4. ③のタネを皮に包む。

5. いんげんを１cm長さに切り、片栗粉（分量外）を少々まぶして、トッピングする。

6. 蒸し器で１０～１５分蒸す。辛子酢醤油で食べる。

料理メモ

♪しゅうまいを蒸すときは、フタに布巾はかませない。

♪しゅうまいは何度火を入れても美味しく出来るので、2人や一人暮らしの人でも1袋作って、冷凍しておくと便利。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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